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夏天到了 凉菜冷饮要适量

来源:今日海阳 作者:王兵兵 浏览次发布时间: 06-19
摘要:炎热夏季来临,凉菜、冷饮也逐渐受到市民的欢迎,不过,因为食用凉菜冷饮而引起的各种身体不适等现象在市区各医院也时常见到。那我们在购买前应该如何鉴别呢?带着这一问题,记者进行多方走访。
    炎热夏季来临,凉菜、冷饮也逐渐受到市民的欢迎,不过,因为食用凉菜冷饮而引起的各种身体不适等现象在市区各医院也时常见到。那我们在购买前应该如何鉴别呢?带着这一问题,记者进行多方走访。
    凉菜冷饮受欢迎 胃肠感冒不容忽视
    昨日中午,虽然阳光不太强烈,但仍有不少市民选择凉菜作为午餐,记者在海政路上留意到,卖凉皮的几家商贩忙得不亦乐乎。在金海螺附近上班的市民孙萍在一家凉皮摊前买了三份凉皮,记者看到她手里还拿着一些冷饮,由于等待的时间较长,她手里的冷饮瓶上已经结出了颗颗水珠。
    孙萍买饭的同时也帮人捎的午饭,“天气太热,中午吃点凉的,解暑。”孙萍告诉记者,她周围店铺的大部分人午饭都是要么吃凉皮要么吃点凉拌菜。在随后的采访中记者发现,像孙萍这样选择的市民不在少数。
    检查《餐饮服务许可证》的“凉菜冷饮”项目
    不过,采访中记者发现,凉菜冷饮的安全性也是不容忽视的,最近海阳各医院经常看到呕吐、腹泻、头疼的患者,据医生介绍,其中一些市民就极有可能是因为吃凉菜喝冷饮不恰当而患上了胃肠感冒。
    那么,我们在食用或购买凉菜冷饮时,要注意什么问题呢?市民在吃凉菜喝冷饮前,不妨留意餐厅里《餐饮服务许可证》经营项目内是否含有“凉菜冷饮”这一项目。如果没有的话,就得当心了。市食药监局工作人员告诉记者,达不到“凉菜冷饮”制作标准要求的餐饮经营单位,一律不得经营“凉菜冷饮”,并且市食药监局工作人员会在《餐饮服务许可证》经营项目内注明“不含凉菜冷饮”字样。
    市食药监局工作人员介绍,市食药监局正在全面整治“凉菜冷饮”经营违法违规行为,6~9月份为开展“凉菜冷饮”专项整治的主要时间段,重点排查整治餐饮经营单位“凉菜冷饮”经营许可是否允许、消毒设施是否配套、储存方式是否合理、相关制度是否落实、操作人员查体是否经常、突发事件应急预案是否健全。据了解,自6月份以来,共出动执法人员40人次、检查餐饮经营单位70余家,为群众夏季餐饮安全奠定了坚实基础。
    这些小细节也得记牢
    另外,记者了解到一些鉴别凉菜冷饮好坏的小方法,在购买凉菜冷饮时,要注意查看色泽是否鲜艳、包装是否密封完好、生产日期是否超过有效期;凉菜冷饮要现做现食,超过2小时不得食用,在购买时,要注意有异味的凉菜冷饮不能食用;选购冰淇淋、雪糕等冷饮,以及瓶装饮料时,要查看质量安全标示是否齐全,有无厂名、厂址、联系方式等,标示不全的不要购买;选购食品和用餐时,要注意索取发票。(通讯员 刘修发 孙波)
责任编辑:王兵兵
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