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喝了碗汤,一家3口中毒!明明用土法验过毒,还是出事了!医生:荒唐

来源:未知 作者:商业区 浏览次发布时间: 09-07
摘要:时晴时雨,正是山野间野蘑菇生长的旺盛期。8月31日一大早,浙大一院浦江分院(浦江县人民医院)急诊科就收治了因喝了野蘑菇汤而中毒的一家人。 26岁的歌手“老罗”怎么也没想到,明明用土办法鉴别过毒性了,一口鲜美热汤下去,自己和老婆、妈妈陆续进了医院

时晴时雨,正是山野间野蘑菇生长的旺盛期。8月31日一大早,浙大一院浦江分院(浦江县人民医院)急诊科就收治了因喝了野蘑菇汤而中毒的一家人。


26岁的歌手“老罗”怎么也没想到,明明用土办法鉴别过毒性了,一口鲜美热汤下去,自己和老婆、妈妈陆续进了医院,3天花去6万......


一碗野蘑菇汤下去

小伙子急性肝、肾损伤


湖北人“老罗”只身来金华浦江打拼,是浦江县新光村“廿玖间里”乡村旅游创客基地的一名驻唱歌手,“老罗”是昵称,其实今年才26岁。


老罗刚刚步入婚姻殿堂,除了做驻唱歌手,还在当地开了家小店,事业刚起步,家庭刚刚稳定,一对可爱的双胞胎儿子未满周岁。


8月底,他们到朋友家附近的山里玩,看到山上长着一些野蘑菇,便采了一些回家。


老罗的老婆说,食用之前,他们也怕蘑菇有毒,就采用了老家鉴别野蘑菇是否有毒的土办法:“把野蘑菇和大蒜放一起煮,如果大蒜变色了,就表示野蘑菇有毒,要是没变色就是没毒的。”



当晚,鉴别采来的蘑菇没变色后,老罗与妻子、母亲便把蘑菇做成蘑菇汤,美味可口的蘑菇汤引得大家胃口大开,罗师傅更是一口气喝了不少。


刚开始,大家都没感觉有什么不对。不料,第二天,家里人陆续出现恶心、腹泻、头晕、乏力症状,罗师傅更是出现了呼吸困难、腰部酸痛等症状。



一家人马上赶到医院。经检查,家里其他成员因食用量较少,经催吐、补液、护胃治疗后症状明显好转,但罗师傅因食用量较大,初步诊断为“蘑菇中毒、急性肝功能、肾功能损害”,加上罗师傅的媳妇尚在哺乳期,一对双胞胎儿子未满周岁,为确保母婴安全,已将他们转到上级医院救治。


母子俩中毒住院,3天花去6万


记者联系上老罗家人。目前,老罗和他妈妈仍在金华中心医院治疗。


记者了解到,31号那天晚上,老罗和老婆、妈妈一起吃的蘑菇汤,还给大点小孩吃了一点点。食用后,老罗、妈妈和老婆相继出现中毒反应,小便拉不出来、恶心、眩晕、呕吐。好在小孩和老婆都吃得少,经过检查无碍。


老罗刚进来时医生说没那么严重,一个疗程就能治好,花个几万块应该能搞定了。没想到治疗了一个疗程,指标还没恢复,接下来可能还要继续透析。他说明天如果指标继续上升,又要上机透析血,透析三天一疗程就是3万,他跟妈妈两个人就是6万,短短几天已经花费近7万了。为那一口汤,他懊悔,心里从没这么绝望过。


老罗一家中毒的事也牵动了所有廿玖间里掌柜的心。



截止目前掌柜们共为他捐助了51笔捐款,合计15238元。


医生:大蒜鉴别毒性实在荒谬

奉劝大家别尝试野蘑菇


急诊科主任张璐介绍,罗师傅一家用大蒜鉴别野蘑菇是否有毒的方法实在荒谬。野蘑菇种类很多,在众多的野蘑菇中有一部分为毒蘑菇,由于毒蘑菇和可食野蘑菇在外观上很难区别,在野外杂生情况下极易混淆,而坊间一些鉴定有毒蘑菇的土办法也是有限且不通用的,所以很容易误食毒蘑菇。


目前,已报道的毒蘑菇种类达到400多种。蘑菇中毒根据临床表现主要分为8种类型:胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型和混合型,“在这些美丽外表下,往往许多是含有有毒物质的致命杀手。即使是具有丰富经验的专业人士也不一定能鉴别,奉劝大家不要去尝试品尝野外采摘的蘑菇。”

毒蘑菇中毒常常危及生命,是造成食源性疾病死亡的主要原因。

毒蘑菇中毒症状


● 误食毒蘑菇后,引起的精神症状主要表现为:流涎、流泪、潮热、谵妄、精神错乱、幻视幻听等,如抢救及时死亡率低。


● 如果是引起脏器中毒损伤的毒蘑菇,中毒后病情凶险,死亡率高,多数病人都是由胃肠型中毒后,部分毒肽进入内脏,引起肝、肾、脑、心等实质性脏器损害,以肝脏损害最为严重,表现肝肿大、转氨酶升高、肝坏死等。


● 毒蘑菇中毒的临床表现还有可能会出现“假愈期”,即经相应治疗后,症状逐步缓解甚至消失,但在一两天后,病情会迅速恶化,致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。

6~10月是浙江省野生菌生长的旺盛期。因毒蘑菇种类繁多,其鉴定需要丰富的专业生物分类学知识,即使有采摘食用习惯的人员也很难识别。

浙江省疾控中心提醒

● 对于野生蘑菇,最好是不采、不买、不卖、不食,以防中毒。

● 如果食用野生蘑菇后,出现恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛和视力模糊等症状,就应该高度怀疑是野生蘑菇中毒,必须马上就医,否则可能会错失最佳治疗期。

● 如在中毒初期症状出现缓解时,仍应在医院积极接受治疗,观察一段时间,确保病情稳定好转。


不认识毒蘑菇?来,一起看看下面的图片见识一下吧~


毒蘑菇认识误区


● 鲜艳的毒蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。

错!根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒,比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌,而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。

● 长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。

错!干净的树下一样可以长毒蘑菇,比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。

● 毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒。

错!“银针验毒”是小说和电视情节,可以验砷化物(比如砒霜)、硫化物,但蘑菇毒素多为生物碱,不能与银器发生化学反应,不能产生颜色变化。

● 有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。

错!有不少毒蘑菇受伤后,不分泌乳汁,也不变色。而有的食用菌,比如多汁乳菇,可以分泌液体并变色。

● 被虫叮咬过的蘑菇没有毒。

错!许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。

● 表面粗糙、突起,菌柄有环或有菌托的是有毒的。

错!许多毒蘑菇看起来很普通,比如剧毒的毒粉褶蕈。

毒蘑菇水一泡就变浑,无毒的泡在水里是清澈的。

错!变浑是因为蘑菇含有浆液,既可能是有毒的,也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。

● 毒蘑菇有土豆或萝卜味,无毒蘑菇为苦杏或水果味。

错!蘑菇的气味不仅和品种有关,也和生长的环境有关,毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无法分辨。

● 毒蘑菇做熟就没有毒了。

错!毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热,一般烹调方法根本无法破坏,加入其它的作料,比如大蒜、生姜等,也不能破坏毒素。

● 我以前年年在这棵树上采蘑菇都没有毒。

错!曾经有一家四口人全部被毒蘑菇毒死,就因为他们年年在同一棵树采同一种蘑菇,从来没有出现问题,但是偏偏有一年可能受环境变化的影响,出现了毒素,造成惨剧。

来源| 杭州日报(hangzhoudaily)综合浦江有趣事、青创、健康浙江

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碰到野蘑菇、毒蘑菇千万别贪嘴!

点个希望这位年轻爸爸早点好起来!

责任编辑:商业区
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