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喝红酒后醒酒有妙招

来源:今日海阳 作者:包明华 浏览次发布时间: 08-03
摘要:红酒开瓶后,看酒的类型、品质以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。也可以直接倒入酒杯,不要超过杯子容量的三分之一,晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。
    红酒开瓶后,看酒的类型、品质以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。也可以直接倒入酒杯,不要超过杯子容量的三分之一,晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。
    晃动酒杯的方法:拿起酒杯向内摇晃,杯子悬空,均匀晃动;或用食指中指夹住杯脚,整个手掌平贴杯底,将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转,稍用力,以免酒洒出杯口。
如何品酒?
    昂贵的、好的红酒是艺术品,不要“喝”,而是“品”。每次品之前,先晃动酒杯,再用鼻子深吸一下,然后浅尝一口,让酒液在口腔保留一段时间,之后才咽下去。
    值得注意的是,喝酒前请先将嘴巴擦干净,否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。
    此外,喝红酒不应加雪碧或柠檬,这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。
责任编辑:包明华
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