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今年中秋 月饼“恋”上绿茶

来源:今日海阳 作者:吕云正 浏览次发布时间: 09-12
摘要:每年中秋佳节,茶叶和月饼都是人们馈赠亲友的首选礼品,倘若将两者合二为一,又会擦出什么样的火花呢?
    每年中秋佳节,茶叶和月饼都是人们馈赠亲友的首选礼品,倘若将两者合二为一,又会擦出什么样的火花呢?
    在海河路的三威林蛋糕店,记者见识了这款茶叶和月饼的“合体”———绿茶月饼。从外表上看,这种月饼和普通月饼没什么两样,但当将嗅觉凑上前去时,一股淡淡的茶香会扑面而来,食用时,口感松软、爽滑。
    据绿茶月饼的创意人、海阳留格绿茶负责人高世广介绍,多年前,走南闯北的他看到许多大城市的西餐厅都有绿茶慕斯、绿茶冰淇淋等洋糕点,便萌生出制作具有海阳当地特色的“茶糕点”的想法,但由于一直做茶叶的他在糕点行业是外行,这一想法便搁置了。直到最近,高世广找到了海阳蛋糕知名品牌三威林合作,联手将技术、工艺等方面的问题相继解决,使绿茶月饼在中秋前亮相市场。
    热情的海阳人在中秋礼品挑选上颇为讲究。对此,高世广为这款定位为海阳本土特产的绿茶月饼“量身打造”了一番,他专门聘请了外地知名广告公司操刀设计,使得包装清新简约,并注入了许多海阳本土元素,深受外地客人的青睐。
    往年中秋佳节吃月饼,有人嫌甜,有人嫌腻,今年,爱吃月饼的市民有口福了。由于绿茶月饼的主要原料是有机绿茶粉,而茶粉是用新鲜的海阳绿茶炒制,然后经先进的研磨工艺磨制,颗粒精细,入口无残留物,因此,用茶粉制成的月饼减少了油和糖的含量,口感香而不腻。
    对这次绿茶和月饼的“结合”,市果业发展中心副主任王悦燕认为,海阳绿茶经过多年的市场培育,如今已在国内市场打响了知名度,而这种本土元素绿茶和月饼的“混搭”,也不失为海阳绿茶生产经营者发展和延伸茶文化、积极拓展绿茶营销渠道的一种举措。
责任编辑:吕云正
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