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参与风味美食评选 海阳大厨就是你!

来源:今日海阳 作者:包明华 浏览次发布时间: 03-28
摘要: “食”是旅游的重要组成部分,特色的地方美食和鲜明的饮食文化是提高旅游吸引力和知名度的重要元素。为进一步推动海阳旅游事业的发展,让游客品尝到独特的海阳风味美食,旅游度假区管委联合今日海阳报社特推出“海阳特色风味美食评选”活动。
    “食”是旅游的重要组成部分,特色的地方美食和鲜明的饮食文化是提高旅游吸引力和知名度的重要元素。为进一步推动海阳旅游事业的发展,让游客品尝到独特的海阳风味美食,旅游度假区管委联合吉瑞海阳报社特推出“海阳特色风味美食评选”活动。活动将评选出具有海阳地方特色的十道风味美食,十道特色小吃,评选结果将编入海阳美食指南手册用以推广和宣传。
    一、活动主题
    五味滋养 食在海阳
    二、活动时间和地点
    时间:2016年4月下旬
    地点:海怡大酒店
    三、活动范围
    本次评选活动本着广泛性、民俗性、特色性的原则,广泛征集和发掘城乡具有独特传统技艺的美食。全市各餐饮单位、民间特色小吃,符合参评条件均可申报。
    四、参评条件
    (一)具有鲜明特色,能体现海阳特有的美食文化和地域特征,符合餐饮消费饮食习惯。
    (二)主要原料为本地生产,具有一定的历史传承。
    (三)制作工艺标准化,质量优良、稳定,价格适中。其中,菜品要色、香、味、形、皿、养、净、时俱佳。
    (四)选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生,不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。
    五、参赛要求
    按照自愿、公平、公正的原则,采取由制作人(或所在餐饮单位)申报;活动组委会初审后,入选制作人将进行比拼。其中,十道风味美食将以现场制作的方式参赛,十道特色小吃将以实地考察加成品现场展示评出结果。
    六、奖项设置
    在“海阳十道风味美食”评选中,评分最高的前三名将获得“海阳十道风味美食评选”的一、二、三等奖,并分别颁发奖金、奖杯、证书和高档礼品一份;其余7名获奖者将按照评分高低获得优秀奖,颁发奖杯、证书和高档礼品一份。十道“地方特色小吃”将颁发奖杯、证书、高档礼品一份。所有获奖菜品须提供出统一格式和标准的菜谱,并将编入海阳美食指南用于推广和宣传。
    七、报名事项
赛事咨询电话:
0535—3227051
报名表下载邮箱:
baomingbiao3227051@163.com  密码:3227051
请将填写好的报名表发送至
hymspx7051@163.com
报名截止时间:
2016年4月15日。
 
 
责任编辑:包明华
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