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烟台绿岛食品:泥鳅深加工 “游”向大市场

时间:09-28 15:39来源:今日海阳 作者:今日海阳
推荐星级:     泥鳅的外表虽不被人喜欢,但却有着很高的营养价值。近日,烟台绿岛食品公司将泥鳅做成各种各样的美味食品,并大胆运用独特技术,彻底解决泥鳅的土腥味及市民想吃不会做的难题。
    在绿岛食品加工车间记者看到,加工工人将泥鳅用斩拌机斩碎,然后经胶体磨,将泥鳅深加工磨成泥鳅酱。
    “公司一方面继续出口活泥鳅,增加出口量;另一方面,聘请技术和管理人员,购进大量用于制作活泥鳅的深加工产品设备。”绿岛集团总经理赵永东说。
    泥鳅营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷及多种维生素,而且肉质非常细嫩鲜美。绿岛食品以泥鳅为原料研发的多种美味佳肴,像泥鳅丸、泥鳅水饺、泥鳅汤等迅速赢得了市场的信赖。
    “香酥泥鳅和泥鳅汤已初具规模,出口量和国内销量都在逐步增长。目前,依托独特的泥鳅产品,我们与韩国企业合作,推出以泥鳅为主要特色的美味基连锁餐饮。目前,已在青岛有3家加盟店,威海两家。此外,我们还积极申请QS资质,为将美味的泥鳅食品推向全国而不断努力。”赵永东说。
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