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自动化设备实现一人日加工干茶400多斤

来源:今日海阳 作者:姜雅静 浏览次发布时间: 08-25
摘要:一个现代化茶叶加工车间,只需1位工人,就能完成平常5~8人的制茶工作量,日产干茶能达400斤。在盘石店镇缪家村的招虎山茶叶专业合作社,随着一套投资100多万元的标准自动化茶叶加工设备的运行,实现了成本控制及效率提升的双重优化,这也反映出海阳茶产业正逐
 
    一个现代化茶叶加工车间,只需1位工人,就能完成平常5~8人的制茶工作量,日产干茶能达400斤。在盘石店镇缪家村的招虎山茶叶专业合作社,随着一套投资100多万元的标准自动化茶叶加工设备的运行,实现了成本控制及效率提升的双重优化,这也反映出海阳茶产业正逐步迈向标准化、现代化、专业化之路。
    15日,来到招虎山茶叶专业合作社,600多平米的加工车间里只有一位工人在忙碌,这种“忙”并非在高温环境中汗流浃背的炒茶,而是用手指轻点按钮、轻触电脑屏幕,待炒茶工序完成后,将茶叶放到晾茶工具中,翻动晾干,因整套现代化设备庞大高耸,能够看出,现代化的加工车间也比一般加工车间更高、更宽敞,置身其中也不觉闷热,整条加工线虽仅有一人,但工作中的炒茶师傅看起来得心应手。
    “这套生产设备于今年5月份购进,实现了茶叶的‘不落地’生产加工。”合作社相关负责人王德涛随即带记者感受了现代化制茶的全过程。
    将鲜叶放进流水线“入口”,随着提升机的运转,鲜叶进入第一道工序———杀青,“这一道工序能使鲜叶蒸发部分水分,让茶叶变软,方便揉捻成形,也有助于茶叶提香。”因经过高温的鲜叶还带有水汽、温度较高,需进入下一道工序———冷却,茶叶在冷却机中降温、去除水汽的同时,现代化的设备还具有“分拣”功能,能够将破碎的茶沫、黄叶吹出,留下优质叶片,再进入缓苏机进行回潮。
    “接下来这道揉捻的工序是整条流水线最先进的环节,能够实现电脑控制。”王德涛当场演示,在揉捻机附带的小电脑屏幕上,轻点屏幕就能对揉捻总时间、振动总运行时间等项目进行设置,输入数字指令后,电脑将控制设备在规定时间内完成揉捻工序,精准达到揉捻过程中的各项指标要求,从而达到名优茶加工的专业化标准。
    整个一条流水线加工,经过摊晾→杀青→揉捻→干燥等程序,一开始放进“入口”的鲜叶在“出口”处已经变成成品绿茶,整个过程中只有局部工作需要人工完成,提高了制茶效率,也减少了人工投入。“一个小时就能制出30—40斤的干茶,整个加工环节只需1个人。”王德涛说,目前,这套投资百余万元的标准自动化茶叶生产设备,能够达到日产干茶400余斤的生产水平,改进了传统制茶工艺,既提高了生产效率,又稳定了茶叶品质,实现了茶叶生产安全的可追溯性。
责任编辑:姜雅静
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