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参观康梓酒业小记者乐得“醉”了

来源:今日海阳 作者:孙鹏丽 浏览次发布时间: 12-22
摘要: 水果是含有丰富营养成分的天然食品,水果中多种营养成分都是人体必不可缺少的物质,利用水果为原料,酿制的水果蒸馏酒,被称为“生命之水”。想要看看平日里的苹果、葡萄甚至西红柿制成的水果蒸馏酒吗?
    水果是含有丰富营养成分的天然食品,水果中多种营养成分都是人体必不可缺少的物质,利用水果为原料,酿制的水果蒸馏酒,被称为“生命之水”。想要看看平日里的苹果、葡萄甚至西红柿制成的水果蒸馏酒吗?13日上午,本报小记者团一行68人前往了二十里店镇烟台康梓酒业有限公司,在制造果酒的生产车间,小记者们了解了水果经过发酵、蒸馏、提纯等工序最终变成一滴滴飘着水果芳香的果酒的过程。
    一走进烟台康梓酒业,一股酒的浓香就会扑鼻而来,仔细品味,发现这种浓香中略带有水果特有的香气。这种奇妙的香气,让小记者们迫不及待地想要到生产车间去一探究竟。
    在生产车间的门口,有一道高高的板子竖在那里,小记者们都很纳闷,工作人员介绍说,由于生产车间内摆放的都是水果,卫生条件要求非常严格,所以门口必须竖上挡鼠板。
    进入生产车间,小记者们首先看到的是粉碎水果的机器。“咦?这个机器怎么有一条长长的尾巴呢?”小记者张善柯发现了一条奇怪的“尾巴”,立刻提出疑问。经过现场工作人员的解说,“尾巴”是一根通往下一个生产车间的管道,搅碎的水果直接通过这跟管道输送到发酵车间。
    在发酵车间,一个个摆放在地上的白色大罐盛满了发酵水果,酵香味逐渐浓起来。有的小记者闻着味道略有丝丝“醉意”,而有的小记者受不了这个发酵味道,每进一个生产车间都捂着鼻子,“这个味道跟我爸爸喝的白酒是一个味道的,我不喜欢闻这个味道。”小记者李严捂着鼻子说道。
    来到走廊上,一个个大缸整齐排列着,上面还盖着一个厚厚大铁盖子。工作人员打开盖子,里面装满了发酵好的各种水果,每个大缸上面都贴有写着水果名字的标签,“这些都是需要通过蒸馏的水果,蒸馏后还要经过提纯等技术手段才能制成美味的果酒。”
    最喜欢做实验的小记者王子涵在看到蒸馏车间各种各样的玻璃器皿,感叹道:“终于到了我最感兴趣的一个环节了。”在实验室内,一位身穿白大褂的实验人员正在测量果酒的度数,手里拿的工具吸引了现场小记者们的目光,“把这个测量仪器放在盛满果酒的烧杯里面,一会就能看到测量仪器上面的度数变化,然后就能得知果酒的具体度数了。”
责任编辑:孙鹏丽
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